Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur l’une de nos spécialités indétrônables, la Côte de boeuf.
Traçabilité ?
Comme vous le savez, nous mettons un point d’honneur sur la qualité des produits que nous proposons dans notre restaurant, ainsi qu’au respect des animaux, c’est pour ces raisons que nous travaillons exclusivement avec des viandes de races locales, traçable comme la blonde d’aquitaine, la charolaise ou encore la limousine. Grâce à nos principaux fournisseurs tel que Socopa, ainsi que Armoric viande.
Pourquoi choisir la côte de boeuf ?
En choisissant ce plat, vous vous assurez une expérience exceptionnelle, grâce à une viande de qualité, qui est symbole de la convivialité et du partage, évidemment cuite au feu de bois, qui confère un goût unique et fumé à votre viande. Le tout accompagné de pommes de terre locales.
Venez découvrir ou redécouvrir la côte de bœuf dans votre restaurant Bœuf sur le Quai.